山西金和悅物資回收有限公司,是一家從事廢舊物資回收,室內拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務(wù),資金雄厚、經(jīng)營(yíng)范圍廣,回收社會(huì )各行各業(yè)的廢舊物資,包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬太原奶茶店設備回收
利用高溫和水蒸氣消毒 方法簡(jiǎn)便,可以利用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進(jìn)行消毒,減少設備投入,但缺點(diǎn)是常壓狀態(tài)下溫度很 難達到100度,消毒效果不好,再加上現在能源成本也逐漸提高,此種方法應用較少了。
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在粗加工或者涼菜間中,需要用到很多砧板,(建議用耐綸砧板淘汰傳統的木質(zhì)砧板,木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑,對食品衛生不利)??梢圆捎弥苯予偳渡险璋宓墓ぷ髋_,還可以根據要切的食材不同,分成不同顏色的砧板,比如切肉用藍色砧板,切蔬菜用紅色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全放心。需要用大力,比如剁骨頭的地方,還可以選用帶橡膠腳墊的載重工作臺。
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廚房設備的維護及保養措施粗加工設備:絞肉機、切片機 維護:每日下班前對設備進(jìn)行清掃,可用潮濕布擦,不得用水沖洗主機。根據機器的容量不能超負荷使用。 保養:開(kāi)機前進(jìn)行檢查有無(wú)雜物、注油。 冷庫、冷柜 維護:每周清洗,保持外觀(guān)清潔,電源切斷后3分鐘以后才能啟動(dòng),箱內物品存放其間必須留出室內間隙,以保證箱內冷氣能正常循環(huán)。 保養:每周除霜一至兩次,每月一次清掃冷凝器翅片,用毛刷凈灰。
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